Testade lite quinoa igår när jag var på MAXI. Har ätit det förut men inte funderat så mycket på saken. Med nån grillad kyckling och lite mangoyoughurt kan det nog bli väldigt gott.
Så här står det om quinoa på Saltå Kvarns hemsida.
Quinoa
(Chenopodium quinoa)
Quinoa är en ört som härstammar från Sydamerika. Den är släkt med spenat och rödbeta men här är det de goda fröna man äter. Quinoa har ett högt näringsvärde med mycket bra proteiner, nyttiga fettsyror, mineraler och vitaminer. Quinoa innehåller mest protein av alla fröer. Det är också en bra källa till kalcium. Ät quinoa kokt som ris eller blanda i sallader, biffar, soppor mm.
Jag gillade den och tänker helt klart implementera den i matlagningen!
Varför inte testa:
Lax på rödbetssallad med quinoa, spenat, fetaost och valnötter
Återkommer med egna quinoarecept sen. Finns ju miljontals möjligheter. 
Quinoa är supergott! Man ska inte glömma att salta ordentligt bara, annars blir de ganska smaklösa (det blir väl det mesta iofs, men quinoa blir extra trist på något sätt). Jag brukar krydda med saffran också ibland – det blir jättegott! Eller finhackade soltorkade tomater.. eller hackade oliver.. kanske kapris? Det går ju att hotta till på massa sätt. Mums!
Av Jenny den 20 april 2006 klockan 14:28 | Permalink
hehehe spännande . hur ser det ut??? tror inte jag skulle känna igen det om jag så åt det…. aldrig hört talas om innan!
Av Vickan den 20 april 2006 klockan 14:48 | Permalink
Lämna en kommentar
Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>