Foliefisk måste nästan vara det lättaste att göra. Hade färska torskfileér som jag la i folie tillsammans med purjolök, broccoli, sockerärter, smör och vanliga ärtor. Hade på grovsalt som inte var nån höjdare, det blev en del saltpunkter i fisken liksom. Nästa gång tar jag nog torskblock istället. Den färska torsken som jag använde hade [...]

På med lite olivolja, kryddor, (vegeta, salt & citronpeppar), färsk basilika. Sätt ugnen på 175˚ och låt den vara inne i 15-20 minuter. Kolla med en gaffel ifall det är rosa i mitten. Jag är lite äckelmagad av mig så jag vill ha fisken genombakad men gillar du gravat så kan du ta ut den [...]

Ett litet tips såhär när det är sommar är att ha i lite andra ingredienser i brödet. Hacka i lite soltorkade tomater t ex. Då blir det såhär fina bullar! Eller baka Dinkelbröd, recept står på förpackningen, jag hade i riven morot också. Som sagt, bara en liten notis. Och ni har väl uppmärksammat att [...]

Jag tycker jag har ganska bra ordning när jag lagar mat även om sambon kanske inte håller med när precis allting är framme. Jag övar inför grillsäsongen, just nu fuskar jag i stekpannan. Marinader är guld! Färsk basilika, grillkrydda, massa vitlök, salt & peppar, paprika, olivolja, soya, rivet citronskal, man kan variera hur mycket som [...]

Morotsbiffar måste vara det lättaste att göra! Dessutom så tycker jag att det är hur gott som helst. Till det behövs: 300-500 g köttfärs (valfritt djur) 2-3 vitlöksklyftor 2 -3 morötter vegeta salt & peppar ett knippe färsk basilika lite olivolja Riv morötterna och blanda dem med köttfärsen, hacka eller pressa vitlöken/basilikan och ha i [...]