Det här är en favorit här hemma och jag har lagat det mååånga gånger. Finns säkert som recept nånstans men jag kom i alla fall på det själv. 
Går skitfort att göra. Jag brukar, som idag ha det till frukost men det funkar finfint som en lättare lunch eller mellanmål också.
Ingredienser:
4-5 cocktailtomater
3 ägg
1 näve basilika
salt & peppar
olivolja
Hacka tomaterna fint, stek dem i oljan på medelvärme tills de blir lite mjuka. Ha i äggen, du behöver inte ha vispat dem innan. Rör runt så att de stelnar lite, ha i hackad basilika och smaka av med salt och peppar.
Klart!
Ha gärna en bit färskt bröd till eller gör som jag och använd såna där bakeup-baguetter. 
oj va gott det sr ut
..och så enkelt!
ska pröva imorrn
Av fralle den 24 mars 2008 klockan 19:59 | Permalink
Lämna en kommentar
Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>