web analytics


Renée Voltaire, & arganolja

IMG_4232

Jag gick lite bananas på COOP nu när jag var och handlade. Hämtade även ut mitt ex av Råsmart Familj (den släpps i januari) så nu känner jag mig väldigt inspirerad. Kom på att jag glömde köpa kokosfett men det får bli en annan dag.

Det jag köpte med mig hem: Snabb Miso, som jag sippar på just nu och ärligt talat så är den på sushistället mycket godare men den här funkar. Ska kolla in den andra som finns på MAXI också, det är det där asiatiska märket.

Berry Boost, till ungarna (och mig) som muta, istället för godis. Jag försöker minimera deras godisintag i den mån det går och de är faktiskt rätt förtjusta i torkade bär och frukt. Just Berry Boosten fick MVG av Nike som ylar: -Meeer!

Shoyu & Tamari, olika sojor som man kan ha i matlagning
Furikake, typ kryddblandning som man kan ha på lite allt möjligt. Jag köpte sashimi på sushihaket och sprinklade Furikake över laxen. I like!

Tamarirostade pumpafrön, bara för mig, ha ha!

Örtsalt med ramslök, nåt att ha på äggen kanske?

IMG_4234

Förutom det så var syrran i Marocko, på marknaden i Marrakech (ni vet där de spelade in 6 & the City-filmen) och kom hem med arganolja i olika former. Googlade lite på det och det ska visst vara oljornas Rolls-Royce. Taffel skrev om den. Och det här hittade jag:

Arganolja, argana spinosa, växer endast på ett ställe i världen, nämligen Marocko. Arganfruktens frön är fulladdade med antioxidanter, höga halter av vitamin E, omega 9 och omega 6 fettsyror. För att tillverka 0,3 kilo arganolja krävs det 9 kilo nötter som växer på arganträdet och hela 8 timmars arbete då oljan utvinns för hand.

Väljer du att hälla den exklusiva oljan på salladen kan du få fantastiska hälsoeffekter såsom sänkta kolesterolhalter, och hjälp mot inflammatoriska sjukdomar som atros och reumatiska tillstånd.

Hon kom dessutom hem med Ras-el-hanout.

IMG_4235

Ras-el-hanout är en Marockansk kryddblandning som passar bra till couscous, ris och grönsaksrätter, men även till köttgrytor, köttfärs, lamm och kyckling. Blanda med citron eller limejuice och gör en marinad för grillat kött eller kyckling.

Innehåller paprika, spiskummin, ingefära, koriander, gurkmeja, svartpeppar, fänkål, kryddpeppar, cassia, kardemumma, galangal, muskot, long pepper, lagerblad, kummin, cayennepeppar, kryddnejlika, mace, cubeb peppar, svart kardemumma, rosenblad, lavendel och saffran.

Har aldrig i hela mitt liv lagat marockansk mat, eller Tagine som kryddan är vanligast i men jag får väl göra det snart. :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

Inga kommentarer hittills

 

Lämna en kommentar Kommentera här!

TrackBack URI

Lämna en kommentar
Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

(måste anges)

(måste anges)




Jag älskar att laga mat helt enkelt. Inte så fancy-smanchy men med mycket kärlek och bra ingredienser. Brinner för ekologisk mat och försöker vara så klimatsmart som möjligt. Jobbar på Middagsfrid som menyplanerare, provlagare, receptskrivare och diverse annat fram till att mitt vikariat går ut i oktober. Vill du anställa en menyplanerare och matkreatör som brinner för bra mat och älskar att skriva? Kontakta mig! Jag vann priset som Årets mat- & bakblogg på Mammabloggalan 2012.
Mail lena (at)koala.nu

  @lenaolivia

bloglovin

Insta @lenaolivia

Appar Crock-pot Högtider Barnmat Sett i butik Koala´s Kitchen testar Fina fredag Redskap Kokböcker Kryddor Pasta, ris, gryn & korn Soppa Matsnack Snabbt LCHF/GI Sallad Lättlagat Fisk & skaldjur Söta saker Tips! Bakat, bröd, skorpor & fika Kyckling Kött Dressingar, marinader, smaksättningar, inläggningar, såser & röror Veggie Recept Yaddi-yadda