Jag använde mig av receptet från Såser : Snabba, Smala, Starka, Söta
av Wachtmeister, Ebba
På sidan 46 i denna braiga bok hittar du receptet på Ceasardressing:

2 äggulor
1 msk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
1 finhackad vitlöksklyfta
2 mosade sardeller
3 dl rapsolja
½ dl riven parmesanost eller 1 dl västerbottenost
mjölk eller vatten
salt & peppar

Mixa äggulorna med senap, vinäger, vitlök och sardeller. Häll [...]

Jag gjorde 3 dressingar till festen, dels en vanlig vinägrette, sedan en Rhode Island och en Caeasardressing. Rhode Islanden är den ljusrosa.
Rhode Island-dressing
Creme fraiche
Majonnäs
Gräddfil
Santa Marias grillkrydda
Citronpeppar
Salt och peppar
Olivolja
Ketchup
Färsk persilja eller basilika
Citronsaft
Det här är mitt eget recept vilket betyder att jag inte måttar ingredienserna, jag går på smak och känsla.
Men om jag ska försöka [...]