Ingredienser:
200 g pepparkakor
50 g smör
40 g mandelmassa
2 msk glögg

100 g ljus choklad
några extra pepparkakor (sådär 7-10 stycken)
2 msk kakao

Tillagning:
Smula sönder pepparkakorna. Smält smöret. Riv mandelmassan.

Blanda pepparkakssmulorna, smör, glögg och mandelmassa till en jämn deg. Rulla till kulor och ställ svalt en stund.

Krossa de extra pepparkakorna och blanda med kakao.

Smält chokladen i ett vattenbad. Lägg bollarna på bakplåtspapper och pensla över chokladen. Häll därefter över blandningen med pepparkakssmulorna och kakaon. Ställ svalt några timmar.

Recept med foto finns här

• 6 gram smör
• 100 gram keso
• 1 ägg
• Lite mer än en halv dl mjölk
• 30 g vetemjöl
• 1 krm bakpulver
• 1 krm vaniljsocker
• Blåbär (eller andra bär)
• 10 gram socker

Smält smöret. Blanda keso, ägg, mjölk till en så jämn smet det går. Häll i mjöl, vaniljsocker och bakpulver. Addera det smälta smöret. Rör om. 2-3 matskedar av smeten per pannkaka ungefär. Vill du ha pannkakorna tjockare kan du vispa äggvitan till hårt skum, innan du vänder ned den i smeten. Mosa bären och blanda med sockret. Värm lätt i kastrull, ha på pannakorna efteråt.

Man kan bland annat smaksätta pannkakorna med blåbär, russin, pistagenötter, citron etc.

http://www.aftonbladet.se/

• 1 st banan
• 1 gäng jordgubbar (frysta i detta recept)
• 1 mindre gäng hallon (frysta osockrade)
• 1 mycket god yoghurt, gärna med vaniljsmak
• 1 styck fungerande mixer, gärna MED lock.

De frysta jordgubbarna måste tina en smula för att komma till sin rätt. Snabbaste sättet är i mikron, jag brukar köra på en minut ungefär. Då är de fortfarande kalla och lite halvfrusna. Under tiden bryter du bananen i mindre bitar och lägger i mixern tillsammans med de fortfarande frusna hallonen och en skvätt yoghurt.

Lägg även i jordgubbarna när de har tinat klart. Mixa.

Häll upp i ett stort glas till dig själv eller två mindre glas, om du känner dig generös. Passar perfekt till frukost eller bara ett fräscht mellanmål.

Naturligtvis är det jätteenkelt att göra din egen favvosmak på detta. Lite att tänka på dock:

• Ha en banan i grunden, då den ger en mycket bra konsistens och inte är överdrivet dominant i smaken.
• Livet går inte under om du tar en 2%-ig fetthalt på yoghurten istället för ”nästintill fettfri”.
• Väljer du en väldigt vattnig frukt, som t ex melon, se då till att ta en något torrare frukt till, så det jämnar ut sig lite.
• Frusna bär är över lag mycket tacksamma att använda i det här receptet. Blåbär 4 life!

Mer om den här nya, konstiga receptbloggaren Birgitta kan du läsa här!

Ingredienser:
150 g smör
2 ägg
3 dl socker
1½ dl mjölk 3%
4 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 msk bakpulver
1 msk vanillinsocker

Chokladkräm:
100 g smör
2 dl visp- eller mellangrädde
4 msk socker
2 tsk vetemjöl
2 msk kakao
Garnering:
1-2 dl kokos

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smöret och mjölken. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och vanillinsocker. Rör försiktigt ner det i äggsmeten.
Bred ut smeten i en smörpappersklädd långpanna, ca 30X40 cm.
Grädda i ugn vid 225˚, 10-15 min. Strö lite socker på ett smörpapper. Stjälp upp kakan.
Dra av papperet. Pensla papperet med lite kallt vatten om det inte lossnar. Låt kakan kallna.

Krämen:
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt grädde, socker, vetemjöl och kakao. Koka krämen tills den tjocknar, ca 5 min. Bred den över kakan. Strö över kokos. Skär kakan i 30 bitar.

Ger ca 30 st.