Egentligen borde jag kanske döpa om sidan till Koala’s Kyckling eller nåt för kyckling är rätt överrepresenterat i vårt hem. 🙂
Pratade med Jonne innan jag skulle hem från jobbet en eftermiddag och frågade vad vi skulle äta. Han tänkte äta laxbitarna som vi köpte 2 stora paket av för 100 år sen och som ärligt talat smakar skit och då tvärvägrade jag vilket resulterade i 4 stora kycklinglår ’a 21.90 på Sabis på Gullmars.
Som hittat!

Jag skalar morötter och potatis…..

På Sabis köpte jag även bladpersilja som jag hackade och la i marinaden till kycklingen tillsammans med Vegeta, paprikapulver, vitlök, olivolja, citronpeppar, salt och svartpeppar. Kycklingen fick marinera medan jag skalade och klyftade potatisen, paprikan (grön) och morötterna, la över dem i formen (fynd från Grekland) och gned dem med lite bladpersilja, grovsalt och peppar.

Sen över med kycklingen och in i ugnen på 175 grader i ca 1 timme.
Kycklinglåren vad nästan djupfrysta därav den långa tiden. Hade även folie på formen i 40 minuter för att inte potatisen ska bli så torr.

And what could this be?

Yes! It´s… it´s… chicken!

Gjorde den sista bilden lite större än de andra så ni ser vad jag lagat. Bättre/sämre?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email

5 comments on “Kyckling med ugnsrostade grönsaker”

  1. Ja kyckling är gott! 🙂
    Lotta Vad snällt av dig! DÃ¥ fÃ¥r jag se till att uppdatera oftare dÃ¥ 😉
    Terese: Jag har ju försökt tvinga över dig en hel mÃ¥nad ju! 😉

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *