(Tagen med min Canon EOS)
(Tagen med min Iphone 4S med appen Camera+. Den ljuuuvliga ljusblå pajformen kommer från Gerbera.)
Har tappat ganska mycket sen jag skaffade Iphonen. När förutsättningarna är optimala så blir det hyfsade bilder med Eosen men ibland blir de verkligen usla. Brukar bara fippla lite snabbt i Iphoto när jag inte känner att jag har tid och är verkligen usel på filter odylikt. Har glömt bort de flesta inställningarna sedan den var på reparation ett bra tag så just nu känns det inte så kul att ta själva fotona. Det är kul att rigga och lägga upp fint men att mecka med inställningar och sen redigera. Nää. Har ni några tips på hur ni brukar redigera bilder? Bilderna ovan är oredigerade och inte fotade i RAW innan. Kanske borde börja med det?
Men nu till det viktiga! Jag blev akut sugen på pesto och lyckades få med mig kidsen i att vi skulle göra en pastasallad. De fick välja grönsaker. Inte så spännande kanske för det blev röd och gul paprika, gurka, tomater och isbergssallad men ibland får man faktiskt ge med sig. Jag marinerade kycklingen i lite paprikaolja som jag hade kvar från en burk grillade paprikor, tomatpuré, eget örtsalt, vtlök och peppar. Yummy! Jag slängde ner lite rester såsom den färska majsen och ägghalvor i salladen.
Ingredienser:
½ gurka
½ röd paprika
½ gul paprika
10 körsbärstomater
½ isbergssallad
1 köpeburk pesto om du inte har gjort egen
200 g pasta
ca 2 kycklingfiléer
- Sätt ugnen på 200°. Koka upp pastavattnet.
- Dela kycklingfilérna på längden. Marinera kycklingen och bryn den sedan på båda sidorna i en stekpanna. Lägg i en form och stek i ugn i 10-15 min (70° i innertemp). (Om du har ont om tid så kan du köpa en färdiggrillad kyckling, tycker dock inte att de är så goda, vad tycker ni?)
- Tärna paprikan, gurkan och halvera tomaterna. Skär eller riv isbergssalladen.
- Koka pastan och blanda med peston.
- Blanda ihop alla ingredienserna på ett stort fat (eller pajform) och servera.
