Jag har ju skrivit om Ulrika Hoffers morotsquinoa förut och det är verkligen en bra bas överlag. Den här gången hade jag i både svart & vit quinoa & avocado.
Kycklingfilé är överlag rätt tråkiga men rätt bra ibland. Jag brukar krydda dem lite, steka dem på var sida lite snabbt och sen slänga in dem i ugnen på 200° med en stektermometer. 70° ska den vara på när de är klara. Efter ugnen virar jag in dem i aluminumfolie och låter dem vila 5-10 minuter. Det är viktigt att man gör det för det är då kycklingen blir klar. Skiva dem lite fint och lägg upp snyggt.
Ett kokt ägg till ger lite extra protein.
Helt klart ja tack 🙂
Här blir det ”trÃ¥kig” kycklingfilé till middag men pÃ¥ ett nytt sätt.. :biggrin: