Yours truly fyller år på lördag och tänkte ha en liten födelsedagsfest med tillhörande buffé. Tänkte att jag skriver upp ingredienslistan här så är den lättöverskådlig även för mig. Tänkte mig lite olika tapas fast på mitt vis i portion, röror, nybakt bröd, en matig sallad och kycklingklubbor. Ska se till att ta mig i kragen och publicera recepten sen också 🙂
Potatis- och broccolibakelser
250 g broccoli
750 g potatis
½ påse salladslök
150 g västerbottenost
1 dl vispgrädde
1 ägg
3 dl gräddfil
1 påse räkor
Ostgratinerade rödbetor med parma
500 g rödbetor
125 g mozzarella
75 g riven ost
1 pkt prosciutto
Små pajer med spenat & fårost
2 pkt smördeg
spenat
2 pkt fårost
Syrliga örtmarinerade kycklingklubbor
900 g kycklingben
1 kruka basilika, 1 kruka persilja (finns i trådgårdslandet)
2 citroner
Dinkelfoccacia
280 g kalamataoliver
1 pkt jäst
1 paket dinkelsikt
Matig sallad
Nudelbulgur
körsbärstomater
1 påse salladsmix
½ påse salladslök
champinjoner
röd paprika
Hoummus Recept
kikärter
olivolja
sesamfrön
citron
Baba ganoush Recept
2 auberginer
3 cocktailtomater
vitlök
olivolja
sesamfrön
gul lök
Pomamoreröra
1 fp pomamoretomater
1 rouleost ev. labneh