Jag fick ju ett ryck för nån vecka sen och la bönor i blöt och kokade klart dem innan jag slängde in dem i frysen. I den här satsen blev det blackéyebönor och mungbönor. Igår tinade jag mungbönorna i mikron, hade i lite olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Sen rev jag i en vitlöksklyfta och hade i lite majs (från frysen) och lite fryst persilja. Det var det jag hade hemma och i och med att bönorna var ljumma så tinade den där persiljan superfort. Anyway, det är verkligen inget speciellt med den här röran, den ser tom. ganska tråkig ut men den blev så god! Det slutade med att jag åt upp allt själv så sambon blev utan. Ahum.

Jag hittade nyskördade morötter på MAXI och tänkte att huliganerna kunde knapra på lite olika grönsaker. Var precis på väg till chipshyllan för att köpa dipp som de skulle få testa (vi kör inte chips & dip på helgerna mao) när jag tänkte att – nää i helsicke heller. Hur svårt kan det vara att göra nåt motsvarande själv. Jag försöker undvika halvfabrikat och saker med massa underliga ingredienser i och ja, jag är väl lite militant av mig men det drabbar ingen annan än familjen. 😉

Fnulade lite och när jag kom hem svängde jag ihop en dipp utan tillsatser. Eller nästan i alla fall, tror att citronpeppar innehåller nåt jox.

Ingredienser:

3 cocktailtomater
1 liten bit purjo
½ vitlöksklyfta
1 liten avocado
2 dl gräddfil

Kryddor efter behag:
rökigt flingsalt (Maldon)
citronpeppar
paprikapulver
cayennepeppar (1krm)

Mixa allt utom gräddfilen. Krydda efter behag. Det är lite svårt att säga nån mängd eftersom jag höftade lite. Blanda gräddfilen med mixblandningen och smaka av en gång till. Klart!

Har tyvärr ingen bild men det såg ut lite som Estrellas Holiday-dipp. Passade bra till fläskkarrén också. Ungarna? Den ena vägrade smaka och den andra sölade ner mattan… Sockerärterna tuggade i alla fall Nike i sig, sen slogs de om morötterna. De gillar det enkelt. 😉