web analytics

Month: december 2010

Gott-gott grönsaksfräs med hampafrön

IMG_4247

Satan i gatan vad gott det här blev! Jag tog en tur till MAXI för att handla lite nödvändigheter men var så klart tvungen att kolla in deras Renée Voltaire-hylla och kom bla. hem med hampafrön & kokosfett.

Ingredienser:
3-5 nyskördade morötter
1 pkt färska sugar snaps
lite hampafrön
1/2 gul liten lök
1 rosso romantica-tomat
1/2 mix finbladig vintermix
örtsalt med ramslök
ekologisk rapsolja
Att steka i: koksfett

Jag ville ha nåt fräscht så jag förvällde sockerärterna i lite saltat vatten i 1-2 minuter. När de svalnat lite så delade jag dem en gång på längden. Skalade och hackade löken, skalade och stavade morötterna, sedan fräste jag löken lite lätt i kokosfett, inte så att den får färg utan så att den mjuknar lite. Sedan hade jag i morötterna och fräste dem en stund, på med örtsaltet och när de fått en lite intensivare orange färg så hade jag i sockerärterna och rörde runt. Det krävs en del örtsalt till det här så var inte fega. När det nästan var klart sprinklade jag lite hampafrön över och rörde runt en sista gång. Sen ner i skålen och låt svalna en kort stund. I med vintermixen, lite hackad tomat, rapsolja och blanda.

Det var verkligen så himla, himla gott! Passar nog till det mesta men det slutade med att jag vräkte i mig nästan hela skålen och lämnade maten. 🙂

I’m addicted…

IMG_4236

Kokosolja, Hampafrön, Chokladöverdragna pumpafrön, Hampachoklad & lakritspastiller.
Testat so far: lakritspastillerna, I like! Mycket lakritssmak! Nåt för dig Frida?
Stekte i kokosoljan och det ger en god, god bismak. Smakade lite direkt ur burken och I like it!
Pumpafröna var apgoda.

Köpte även hem Blue Dragins misosoppa. Den var mycket godare än RV:s men innehöll bla. natriumglutamat och en del E-nummer. Fast den var billigare också.
5 påsar=33 kr
RV:s 6 påsar=55 kr

Som sagt, den var god i alla fall så jag får se hur jag gör. Det är i alla fall ett ypperligt mellanmål för mig, tog en kopp misosoppa och en rågkuse med ost. Lovely.

IMG_4242

Bunkrade även upp med lite quinoa och köpte hirs för första gången som jag ska testa till prosciuttolindad lax & grönsaksfräs med hampafrön nu ikväll. (Seeen middag). Recension kommer. 🙂

IMG_4240

Print me please!

Det fiffigaste med WordPress är att det alltid finns en massa fiffiga tillägg till. Jag tänkte bara passa på att tipsa er om att nu mera kan man skriva ut inlägg/recept från bloggen i ett mer skrivvänligt format!

Så här ser den lilla knappen ut och finns efter varje inlägg.

Med den kan man printa ut direkt, spara som pdf eller maila receptet till en själv. Man kan tom. ta bort bilderna om man tycker att de är i vägen. Fiffigt va?!

Angående Facebook-knappen så vet ju var och varannan vad den är till för. För min del får ni gärna Gilla om det är nåt recept ni gillar men jag tänker inte tjata om saken. 🙂 Om ni vill prenumerera på min blogg så finns Bloglovin-knappen i menyn till höger.

Renée Voltaire, & arganolja

IMG_4232

Jag gick lite bananas på COOP nu när jag var och handlade. Hämtade även ut mitt ex av Råsmart Familj (den släpps i januari) så nu känner jag mig väldigt inspirerad. Kom på att jag glömde köpa kokosfett men det får bli en annan dag.

Det jag köpte med mig hem: Snabb Miso, som jag sippar på just nu och ärligt talat så är den på sushistället mycket godare men den här funkar. Ska kolla in den andra som finns på MAXI också, det är det där asiatiska märket.

Berry Boost, till ungarna (och mig) som muta, istället för godis. Jag försöker minimera deras godisintag i den mån det går och de är faktiskt rätt förtjusta i torkade bär och frukt. Just Berry Boosten fick MVG av Nike som ylar: -Meeer!

Shoyu & Tamari, olika sojor som man kan ha i matlagning
Furikake, typ kryddblandning som man kan ha på lite allt möjligt. Jag köpte sashimi på sushihaket och sprinklade Furikake över laxen. I like!

Tamarirostade pumpafrön, bara för mig, ha ha!

Örtsalt med ramslök, nåt att ha på äggen kanske?

IMG_4234

Förutom det så var syrran i Marocko, på marknaden i Marrakech (ni vet där de spelade in 6 & the City-filmen) och kom hem med arganolja i olika former. Googlade lite på det och det ska visst vara oljornas Rolls-Royce. Taffel skrev om den. Och det här hittade jag:

Arganolja, argana spinosa, växer endast på ett ställe i världen, nämligen Marocko. Arganfruktens frön är fulladdade med antioxidanter, höga halter av vitamin E, omega 9 och omega 6 fettsyror. För att tillverka 0,3 kilo arganolja krävs det 9 kilo nötter som växer på arganträdet och hela 8 timmars arbete då oljan utvinns för hand.

Väljer du att hälla den exklusiva oljan på salladen kan du få fantastiska hälsoeffekter såsom sänkta kolesterolhalter, och hjälp mot inflammatoriska sjukdomar som atros och reumatiska tillstånd.

Hon kom dessutom hem med Ras-el-hanout.

IMG_4235

Ras-el-hanout är en Marockansk kryddblandning som passar bra till couscous, ris och grönsaksrätter, men även till köttgrytor, köttfärs, lamm och kyckling. Blanda med citron eller limejuice och gör en marinad för grillat kött eller kyckling.

Innehåller paprika, spiskummin, ingefära, koriander, gurkmeja, svartpeppar, fänkål, kryddpeppar, cassia, kardemumma, galangal, muskot, long pepper, lagerblad, kummin, cayennepeppar, kryddnejlika, mace, cubeb peppar, svart kardemumma, rosenblad, lavendel och saffran.

Har aldrig i hela mitt liv lagat marockansk mat, eller Tagine som kryddan är vanligast i men jag får väl göra det snart. 🙂

PÃ¥ Att testa-listan

Jag har snöat in lite på ”nyttig” matlagning och försöker hela tiden att inte exponera ungarna för mycket socker. Socker finns ju i det mesta men jag försöker undvika de mest uppenbara sakerna. De här produkterna verkar vara lite spännande att testa. 🙂

Berry Boost
Tamari
Furikake
Shoyu

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Translate »