web analytics

Yaddi-yadda

Hälsning från Moominland

-Säg köttbullar säger jag.Barnarbete at its best ;)/hälsningar från Moominland
-Säg köttbullar säger jag. Barnarbete at its best 😉

Vi drog till Moominland och lever livets glada dagar. Säger vi. Just nu är det -22 ute så vi har knappt satt näsan utanför dörren. Däremot gjorde jag och kidsen köttbullar till julafton och middagen igår bestående av grillad laxsida, fluffigt potatismos, gräslöksås, ärtor och rivna morötter var tillagad med väääldigt mycket kärlek och tog lång tid. Mestadels för att det blir lite långtråkigt när man inte har nåt att göra. Sen jag kom (i förrgår) så har jag redan läst ut 3 böcker. Satte en deg på jäsning imorse som får långjäsa och idag så gravade jag och svärmor lax efter Jamie Olivers rödbetsgravlaxrecept, dock utan pepparrot för det verkar inte finnas i Finland för tillfället (fnys!)

IMG_1981

Resultatet får vi se om en sisådär 2 dagar. Typ lagom till julafton alltså. 🙂

Med det sagt så vill jag och tjejerna (och sambon) önska er en God jul och ett Gott nytt (mat)-år!

Print Friendly, PDF & Email

Ett litet rött paket…

Untitled

Fick en avi på posten för några dagar sedan och hämtade ut det här paketet. Det är inte så glamouröst att vara matbloggare i vanliga fall, i alla fall inte för mig (måste vara med på fel lista 😉 ) men ibland så får jag hem saker som är riktigt uppskattade. Vem gillar förresten inte att få hem ett paket inslaget i rött prasselpapper? 😀

Untitled

Det som gömde sig i paketet var produkter från ekologiska Urtekram med juligt tema. Nötterna hamnade direkt på mitt skrivbord på jobbet att ha som mellis (älskar dessutom paranötter) och jag gjorde en batch med risgrynsgröt för några dagar sedan som nu är uppäten. Ahum. Funderar i skrivande stund på om man kan överdosera risgrynsgröt? Tror jag åt åtta tallrikar under helgen. Joråsatteh.

Anyway, Urtekram säljs lite varstans, tex COOP och andra större matbutiker och har ett rätt brett produktutbud. Har ni inte läst historien bakom Urtekram tycker jag att ni ska göra det, den är väldigt charmig.

Observera att jag skriver om vissa produkter av egen fri vilja och inte för att jag får betalt eller dylikt, då skriver jag i så fall det i texten. Får saker hemskickade ibland men skriver inte om allt jag får hem, bara sånt som tilltalar mig eller stämmer överens med det jag står för och tror på. Så det är mina egna ord och inget sponsrat reklaminlägg.

Print Friendly, PDF & Email

Inlagda rödbetor med rödlök, timjan, vitlök & persiljerot

Gjorde ett man tager vad man haver- inlagda rödbetor recept. :)

Jag började med det här receptet på inlagda rödbetor med vitlök & timjan men har modifierat det ett varv till. Har ingen aning om jag ställer till nånting med själva inläggningen nu men jag testar i alla fall. Tyckte det var lite för skarpt i smaken och hade för tillfället ingen pepparrot hemma så jag tog persiljerot. Kan som sagt gå hur som helst 🙂

Ingredienser:

1-2 persiljerötter
5 st vitpepparkorn
1 ½ dl ättiksprit, 12 %
2 ½ dl vatten
2 dl socker
1 tsk salt
5 st vitlöksklyftor
en rödlök
½ kruka timjan
1 kg rödbetor

1. Koka rödbetorna på svag värme under lock tills de är mjuka, 20-30 minuter. Spola dem i kallt vatten och dra av skalet.

2. Skala vitlöksklyftor, rödlök och persiljerötterna. Tärna persiljerötterna och skiva rödlöken.

3. Koka ingredienserna till lagen några minuter. Dvs ättiksspriten, vatten, socker, salt, 5 vitlöksklyftor, hälften av rödlöken och persiljerötterna samt några kvistar timjan.

4. Varva rödbetor, tärnad persiljerot, 5 halverade vitlöksklyftor och timjan i en glasburk.

5. Sila av lagen och häll den över rödbetorna.Sätt på lock och förvara svalt. Rödbetorna är färdiga att ätas efter en vecka.

Print Friendly, PDF & Email

Tips: Pickipickis chokladkalender


Foto: Pickipicki

Jag kan vara så dålig på att tipsa om saker som jag gillar, som tex älskade Pickipickis aka Tinas chokladjulkalender. Bilden ovan visar Lucka 6 där det döljer sig… tadaaa! Mariannetryfflar! Ni hör ju hur gott det låter. Säger hon som bunkrar påsar med Mariannekulor varje gång hon är i Finland.

(Och Tina om du är skitsur över att jag norpade bilden så plockar jag bort den men jag ville liksom illustrera den ljuvliga chokladkalendern. Okejisch?)

Print Friendly, PDF & Email

Lucky you

Jag orkar inte med nån regelrätt adventskalender, sådant får andra sköta men jag har i alla fall fixat så att ni får 25% rabatt på valfritt plagg hos Luckyellen.com en vecka från nu. Koden koala ger 25% rabatt på ett valfritt plagg. Rabatten utgår från ordinarie priser. Rabattkoden matas in i fältet för rabattkoder när man kommer till kassan i shopen.

Själv har jag ju min cerisa tunika från Lucky Ellen som jag älskar, tyvärr alldeles för kall för att använda nu.

Enjoy!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly, PDF & Email
Translate »