Idag var jag verkligen inte sugen på nånting. Har ni såna dagar ibland? Hade verkligen ingenting hemma så jag var tvungen att handla. Lyckades till slut uppamma tillräckligt med intresse för att bestämma mig för räkmacka. Gjorde egen majonäs, köpte San Sirobrödet från MAXI (Gott och segt) och en burk handskalade räkor. De är helt ok men inte lika goda som de man skalar själv. Kokt ägg och lite tillbehör till det så var saken biff.
Ungarna totalvägrade såklart. I en av Vem?-böckerna står det: Räkor är rosa, räkor luktar blä så ni hajar vad jag har att kämpa emot? Nike ville ha pizzasallad och majskolvar, Stella lax och potatis. Ja, vi åt olika saker alla tre. Händer inte ofta men ibland tycker jag att det är ok. Och nej, mina tallrikar brukar inte se sådär snygga ut. 🙂
Ett tips är att koka äggen i exakt 10 min. Då blir de sådär krämiga men då sänker man ner dem i vattnet, inte koka från scratch. I mitt fall så hade jag ner dem i potatiskastrullen. Funkar det med. 😀
