Jag önskar att jag hade nåt nytt roligt recept att bjuda på men igår åt jag korv med bröd. (Änglamarks korv, inte ett dugg god faktiskt) sedan har jag varvat med rödbetorna, sallad och typ chips. Har en akut ”jag saknar min familj”-dipp och det har gått ut över matlagningen lite men imorgon tar jag nya tag!

Kan visa de fina rätterna som jag fotade i provköket förra veckan istället.

Fläskfilé med portabello, kryddsmör & sallad

Fetaostbakad kyckling med pestopotatissallad

Nästa måndag har jag bokat en 3-dagarskasse så då blir det Texasbiffar med guacamole & salsa, Kolja med gräslökskräm & picknickwrap med kyckling. Det som är så himla smidigt med att jobba som menyplanerare är att man kan boka sin egen mat när man känner för det. 😀 Sen kan det hända att jag freestylar lite och lagar annan mat med ingredienserna. Också kul.

Jag har haft systerdottern hos mig sen igår och hon hjälpte mig med att byta soffklädseln medan jag sydde upp gardiner. 6 stycken…
Det blir rätt tradigt efter ett tag kan jag säga. Nu är det i alla fall hyfsat vårfint hemma hos mig och kvällen avslutades hemma hos en kompis med middag och bebishäng. Grundregeln är att när man är nyförlöst mamma så får man lagad mat. Packade en kasse och åkte över. Vi åt souvlaki, klyftpotatis, sallad, tzatziki och massa vitlöksbröd.
Vi konstaterade att just vitlöksbrödet var favoriten.
Vad gör ni? 🙂

.. eller i alla fall sambon så kan jag passa på att laga sånt jag gillar och han tycker ”mindre om” som man så fint säger. Jag skulle EGENTLIGEN handla morötter och lime till min asiatiska nudelpanna (recept kommer inom kort) men se så svartnade det för ögonen… eller nåt. 😉

I korgen hamnade:
Fläskfärs
Lime
Morötter
Prosciutto
Rödbetor
Solrosskott
Parmesan
Romanticatomater
Grok
Färsk vitkål
Mozzarella

En del av ingredienserna kommer i wokreceptet, andra hamnar i sallad (solrosskott rockar) och en del ska jag göra ostgratinerade rödbetor med prosciutto på. OMG säger jag. Det är nog bland det godaste jag vet. Nu måste jag pallra mig ut i köket igen eftersom en viss person (moi) köpte en hel laxsida och ambitiöst tänkte att laxbiffar kanske vore nåt. Tyvärr gör de sig inte själva. De liknar de här citronlaxbullarna men har även gjort dem som burgare. Bästa receptet för de smakar så himla bra även när de varit frysta så de är perfekt ”snabbmat” om man helt enkelt inte orkar laga mat nån dag eller har bråttom. Den här gången har jag i salladslök, fisksås, chili och rostade sesamfrön och gör ett asiatiskt stuk på dem.

I’ll be back!

”Vad vann du då?” fick jag höra av närmaste bekantskapskretsen så jag tänkte att jag lägger upp det här och hänvisar hit. 😉

I korgen så fanns det bland annat saker från Green Gate och Ib Larsen såsom dukar, muggar, kanna osv. Fick även en kaffebok, lemonad, servetter, kakburk & kakor. Det mesta i blått, prickigt och blommigt, what’s not to like liksom. 😀
Ovanpå allt detta och den ljuuvliga cerisa blombuketten vann jag en Tassimokaffemaskin. Har ingen aning om hur den ser ut och vi har redan en Nespresso som vi är nöjda men men hey, kaffemaskin!

Vissa tisdagar provlagar vi maten till 2-personerskassen och ibland får jag hoppa in och fota. Den här viltkorvspastan kommer v. 26 om jag inte minns helt fel.

Baconlindad kalkon med smörfrästa grönsaker kommer också samma vecka.

Har precis vinkat av mina småtroll som åker till Finland med sin pappa. Saknar dem redan så jag lär gå runt som en äggsjuk höna här hemma tills de kommer hem. Ynk!