Bättre sent än aldrig som man säger. 🙂 En Turkietresa, lite jobb, trasig kamera och annat sätter käppar i hjulet ibland när det ska publiceras bilder på den här bloggen men de kommer i alla fall upp så småningom. 😉 Håller fortfarande på och fnular på recepten så det får bli senare inlägg. En liten bildkavalkad kan dock vara roligt. Det bästa med WordPress är att man kan tidsinställa inlägg så när man jobbar så lever bloggen ett eget liv.

En översiktsbild

De beryktade potatisbakelserna som blev oerhört uppskattade. Bara jag som vill modda mera samt byta tillbehör. Gräddfil och räkor var lite mjäkigt.

Ostgratinerade rödbetor med parmaskinka innan de åkte in i ugnen.

Västerbotten- och broccolipaj

Olika röror, hoummus, baba ganoush och rouleost mixat med pomamoretomater.

Bulgursallad med grillade grönsaker. Tokgod tyckte jag!

Rosmarin- och olivfoccacia!

Vi hade som sagt väldigt trevligt och maten blev mycket uppskattad. 🙂 Det som inte syns på bild är kycklingbenen

Yours truly fyller år på lördag och tänkte ha en liten födelsedagsfest med tillhörande buffé. Tänkte att jag skriver upp ingredienslistan här så är den lättöverskådlig även för mig. Tänkte mig lite olika tapas fast på mitt vis i portion, röror, nybakt bröd, en matig sallad och kycklingklubbor. Ska se till att ta mig i kragen och publicera recepten sen också 🙂

Potatis- och broccolibakelser
250 g broccoli
750 g potatis
½ påse salladslök
150 g västerbottenost
1 dl vispgrädde
1 ägg
3 dl gräddfil
1 påse räkor

Ostgratinerade rödbetor med parma
500 g rödbetor
125 g mozzarella
75 g riven ost
1 pkt prosciutto

Små pajer med spenat & fårost
2 pkt smördeg
spenat
2 pkt fårost

Syrliga örtmarinerade kycklingklubbor
900 g kycklingben
1 kruka basilika, 1 kruka persilja (finns i trådgårdslandet)
2 citroner

Dinkelfoccacia
280 g kalamataoliver
1 pkt jäst
1 paket dinkelsikt

Matig sallad
Nudelbulgur
körsbärstomater
1 påse salladsmix
½ påse salladslök
champinjoner
röd paprika

Hoummus Recept
kikärter
olivolja
sesamfrön
citron

Baba ganoush Recept
2 auberginer
3 cocktailtomater
vitlök
olivolja
sesamfrön
gul lök

Pomamoreröra
1 fp pomamoretomater
1 rouleost ev. labneh

Usel bild, usla.. njä inte usla men inte så lyckade grönsaksbiffar men skam den som ger sig! Belugalinser kokade i lite buljong, en vitlöksklyfta och färsk persilja var desto godare däremot. Jag ska fnula vidare på biffreceptet så jag återkommer i den frågan. 😉

Jag kom på att förutom provköken så har jag faktiskt ätit mestadels vegetariskt (och sen fisk) den här veckan. Har en plan att äta varannan dag vegetariskt men riktigt så långt har jag inte kommit än men snart så!

Om ni undrar vad tricket är för att få en sån här gigantisk tomatdjungel (som säkert inte kommer hinna mogna innan frosten tar dem) är att plantera 4 plantor väldigt tätt, vattna lite och sen åka på semester i 2 veckor.
Sen när man kommer tillbaka så ser det ut som om tomaterna tagit över jorden rabatten.
Oh well, vårt odlande har i alla fall gått över förväntan, Vi har säkert tagit upp 4-5 kg potatis, har massa färska örter och det blev en del jordgubbar. Innan det blir kallt ska vi plantera 1 röd vinbärsbuske och en vit och amerikanska blåbär. Vår trädgård ser fortfarande ut som trädgården Gud glömde (men ni ska se framsidan, den är värre) men we´re getting there!
Sen är det lite bonus när alla örter man köpt på ICA och sen tryckt ner i jorden för att de inte ska dö växer och frodas och samsas rätt fint med de egenodlade. 🙂