Jag har ju skrivit om Ulrika Hoffers morotsquinoa förut och det är verkligen en bra bas överlag. Den här gången hade jag i både svart & vit quinoa & avocado.
Kycklingfilé är överlag rätt tråkiga men rätt bra ibland. Jag brukar krydda dem lite, steka dem på var sida lite snabbt och sen slänga in dem i ugnen på 200° med en stektermometer. 70° ska den vara på när de är klara. Efter ugnen virar jag in dem i aluminumfolie och låter dem vila 5-10 minuter. Det är viktigt att man gör det för det är då kycklingen blir klar. Skiva dem lite fint och lägg upp snyggt.

Ett kokt ägg till ger lite extra protein.

Vi håller på med nåt så sexigt som frystömning här hemma och försöker få till en hyfsad veckomatsedel utav det. Veckomatsedel är nåt jag gör ibland men sen kan det lika gärna gå flera månader emellan men efter att vi satte oss ner och gjorde en budget i förra veckan så tänkte vi hårdköra med det. Igår åt vi linsgryta (från frysen) och kokade ris till.

Tänkte även prova blomkålsris som jag hört så mycket om och se ifall det är nåt familjen gillar. Vi har en del skeptiker här hemma. Köpte Blue Dragons Oyster & Spring Onion sauce för några veckor sen men har inte kommit mig för att testa den förrän nu. Är helt för färdiga kryddblandningar & såser ibland när fantasin tryter. Även om de kanske inte är helt nyttiga…

När jag inventerade frysen så såg det ut såhär på köksön…

… jag kanske har gått lite till överdrift med mina matlådor. Vi hade inte mindre än 7 (!?) lådor med köttfärssås, 5 lasagne i olika tappningar, 3 tomatsåser och lite olika grytor. Fast köttfärssåsen har varit rätt bra som bas till diverse men nu är det bara ett par matlådor kvar som vi ska äta upp så vi kan torka ur frysen och börja på ny kula. I sann matplaneraranda. 😉

Update: Den där Oyster & Spring onion såsen? Not so great. Jag är i och för sig rätt kinkig men den smakade surt och lite skumt. Kommer inte köpa den igen.

Förutom prickar så är jag en sucker för starka färger.

De här raringarna hittade jag på Åhléns för 25:-/st. Jag har letat äggkoppar sen jag flyttade hemifrån men aldrig hittat några som jag velat ha och inte heller ville jag ha några ”så länge”. Men nu! Fatta vad festliga frukostarna kommer bli här hemma? 🙂

Sen jag började twittra så har det hänt en del kul grejer. Jag var på arbetsintervju på Middagsfrid, hittade lite andra jobbannonser som jag inte sökt annars och dessutom har jag fått en del roliga twittervänner. Köpte upp mig på en del produkter från Sevan AB, mestadels olika sorters bulgur som alla var snäppet godare än Druvan som jag brukar köpa annars. På baksidan av en förpackning fanns ett recept på nån exotisk gryta som jag inte hunnit testa men det slutade i alla fall i en dialog med Sevan AB som finns på Twitter. Älskar Twitter just för att man kan ”prata” med företagen ifråga direkt på ett sånt där casual avslappnat sätt.
Sevan frågade mig om jag hade provat deras nudelbulgur, vilket jag inte hade. Däremot så kom jag ihåg att vår granne (som kom från Syrien) ofta brukade göra just den bulguren och det var snudd på det godaste jag visste när jag var liten. Hittade inte den i butik så då sa Sevan att de kunde skicka över lite. Jag förväntade mig en förpackning bulgur men fick det här…

Hur snällt är inte det? Förutom nudelbulgurn så fick jag en mörk grov bulgur som jag inte heller sett i butik här samt en fin bulgur som jag redan hade köpt hem. Dessutom fick jag hem en del exotiska kryddor som jag aldrig använt förut. Jag antar att det får bli lite orientalisk matlagning här framöver. 🙂 Lovar att återkomma med recension när jag testat produkterna.