Det här hämtade jag precis ut. Står Hellmann’s så jag tippar på dressingar?
Hemlig låda?
Hua!
Om ni undrar varför det är lite tyst här så åkte jag på matförgiftning. Ska inte gå in på några detaljer but it wasn´t pretty. Av förklarliga skäl (jag vill inte ens se bilder på mat just nu) så pausar jag en liten stund. Återkommer när jag är fit for fight igen.
Kram!
Pestofisk i ugn
Jag håller på och rensar frysen och hade en påse med rödspättor från provköket som behövde tas om hand. Gjorde sonika så att jag saltade och pepprade dem, bredde på pesto och la dem i en form. 20 min i ugn i ca 200° så är det klart sen. Servera med ris/potatis och grönsallad. I mitt fall så var det sallad över från pastasalladen som jag inte hade haft dressing på som jag serverade till. Odressad sallad håller minst ett par dagar i kylskåp. Det är bara tomat som kan bli lite tråkmosig. Man kan även blanda pesto med lite créme fraiche och ha som ett täcke över fisken eller strö mandelspån över för lite variation. Testa er fram!
Blåbärsvatten!
Om man vill få ungarna att dricka mer vatten så kan du lätt ”pimpa” det med lite frusna blåbär och iskuber i knalliga färger. Såna som man återanvänder alltså. 🙂
Pytti-pytti!
Jag lovar. Det här fotot är snyggare än när pytten låg på tallriken. 😉 Lite brown food problem om man säger så men gott. Inget regelrätt recept utan mer en uppmaning att inte slänga maten. Sparar alltid på slattar och sånt som blir över. Har tex matlådor med diverse såser i frysen som blivit över. Smidigt när man vill ha sås till nåt.
I det här fallet hade jag överbliven kyckling från en lunch, lite bacon i kylen, en slatt vispgrädde och några gamla kokta potatisar som behövde tas om hand. Tärnade lite zucchini och stekte ihop alltsammans med lite salt och peppar. Serverade med rödbetor till. Inte så snyggt som sagt men gott och ett bra sätt att ta hand om rester.
