Oftast när jag ser på program så undrar jag hur tusan jag ska komma ihåg allting de babblar om. En sak som man oftast glömmer med alla matprogram är att det finns bakgrundsmaterial på siten.
Vad sägs om alla recept från programmet ”Du är vad du äter”?
Dessutom så kan du diskutera med andra hälsomedvetna på forumet. Vill man inte hänga på TV3:s sida så finns det ett alldeles superbt Viktforum som Åse har hand om.
Jag själv hade väl inte tänkt köra nån bantningskur men jag vill äta nyttigare och stabilisera blodsockerhalten i alla fall. Varför inte pröva ”Dinkelsallad med honungsrostade rotfrukter” eller ”Thailändska fiskbiffar”? Jag tänker i alla fall testa en del recept så mer info kommer.
Kycklingbaguetter
Prövade Burger Kings Grilled Chicken Club Sandwich i helgen.
Från hemsidan:
Färskt nybakat bröd med varm grillad kyckling och klassiska clubingredienser bacon, tomat och rödlök.
Och de var ok, men inte mycket mer än så. Däremot kom jag på vilka kick-ass-kycklingmackor jag kan göra själv med lite färska baguetter, marinerade kycklingbitar, Änglamark bacon och den underbara Ceasardressingen. Och körsbärstomater och kanske grillade grönsaker… *spånar*
I sommar blir det garanterat invigning av uteplatsen med en massa grillning!
Champinjoner
Nu är jag lite diskriminerande men vissa karlar ska inte få gå och handla själva! Jag och Jonne var och handlade och jag satte kurs mot champinjonerna. Såg då att det fans några fina, vita kvar men inte så många. En karl i 40-årsåldern hade precis parkerat sig framför champinjonerna och jag tänkte att, nu är det bye bye för fina champisar.
Men nejdå, han plockar åt sig av de fula, bruna (det är alltså inte skogschampinjonerna jag pratar om nu, utan de där fula, bruna, skrynkliga som ingen vill ha). Dessutom så plockar han nävar av dem utan urskiljning! Jag plockar försiktigt åt mig av mina fina, vita och tänker att nu kommer han fatta vilka som är bäst.
Nope!
Är det jag som är kräsen? jag kollar alltid efter de som ser fräschast ut, klämmer lite på dem, ibland sniffar jag t.o.m. på dem.
Plockar dem en i taget och kollar efter skavanker allt eftersom. Är det en tjejgrej? En koalagrej? vad?
Undrar vad hans fru tänkte när han kom hem med fulchampinjonerna.
– Jag visste att jag inte borde skickat karlsloken att handla, I knew it!
Poor thing.
Jamie’s kyckling
Man tar en hel kyckling, lite citroner, kryddor och diverse annat…
Hacka, basilika, persilja & timjan….
Dra upp skinnet på kycklingen och häll i lite olivolja, salt, peppar, vegeta och tryck in en del av de färska kryddorna, skär skåror i låren och tryck in lite färska kryddor där också. Gnid in hela kycklingen med salt, peppar, vegeta och såna kryddor som ni gillar, paprika och citronpeppar gillar jag också.
Fyll kycklingen med en halv citron och pressa lite citron runtom och på skinnet.
Bind ihop kycklingens lårben med ett hushållssnöre.
Skala och stava morötter och lägg i formen, ta resterande färska kryddor och strö dem runtom kycklingen.
In i ugnen i ca 1-1½ timme på 175˚.
Kycklingen är färdig när vätskan är klar. Stick ner en gaffel, eller skär ett snitt med kniven.
Servera kycklingen med klyftpotatis eller det ris du föredrar och nån god sallad. Vill du vara GI:ig så gör du en stor sallad med bönor i också eller testar quinoa.
Det här är väldigt gott!
Sen tänkte jag bara säga att det blir nog rätt glest här ett tag. Har en massa annat som tar upp min tid men ett och annat recept poppar nog upp.
Tips!
En kanske inte helt seriös matsajt men den får mig att skratta i alla fall. Läs artikeln om t ex Tina Nordström så förstår ni vad jag menar. Eller kolla på enkäten högst upp till vänster. 🙂
I give you KastrullWorld!
