web analytics


Caesardressing

Såser
Jag använde mig av receptet från Såser : Snabba, Smala, Starka, Söta
av Wachtmeister, Ebba

På sidan 46 i denna braiga bok hittar du receptet på Ceasardressing:


2 äggulor
1 msk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
1 finhackad vitlöksklyfta
2 mosade sardeller
3 dl rapsolja
½ dl riven parmesanost eller 1 dl västerbottenost
mjölk eller vatten
salt & peppar

Mixa äggulorna med senap, vinäger, vitlök och sardeller. Häll ner oljan sakta under gång (eller vispa) tills det blir som en majonnäs.
Mixa snabbt ner osten och blir det för tjockt så späd med vatten eller mjölk. Krydda
För att få en smalare sås byter man ut oljan mot lätt kesella.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

2 kommentarer hittills

 

Lämna en kommentar Kommentera här!

Gravatar Icon

Det är verkligen mumsigt med caesar-dressing! Men inte visste jag att den innehåller sardeller. ;) Självklart ska man ha Wästerbottenost i. Hihi.

Gravatar Icon

Åh låter ju lyyyysande!!! man tackar!! Hur länge håller sig dressingen i kylen typ??

TrackBack URI

Lämna en kommentar
Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

(måste anges)

(måste anges)




Jag älskar att laga mat helt enkelt. Inte så fancy-smanchy men med mycket kärlek och bra ingredienser. Brinner för ekologisk mat och försöker vara så klimatsmart som möjligt. Jobbar på Middagsfrid (Sveriges bästa matkasse) som menyplanerare, provlagare, receptskrivare och diverse annat. Trivs verkligen oförskämt bra och är så tacksam att jag får jobba med det jag älskar.

bloglovin

Koala´s Kitchen testar Crock-pot Appar Fina fredag Barnmat Redskap Sallad Kryddor Pasta, ris, gryn & korn LCHF/GI Soppa Snabbt Matsnack Söta saker Fisk & skaldjur Lättlagat Dressingar, marinader & röror Kyckling Bakat, bröd, skorpor & fika Kött Tips! Veggie Yaddi-yadda Recept

Sociala medier

Matbloggstoppen