Jag pratade ju om surdeg häromdan och ikväll så portionerade jag upp den i 10 påsar. Fast jag vet inte. Den ser ju inte mycket ut för världen…. Fortsättning följer i alla fall.

Tänkte bara tipsa om något gott vi gjorde igår. 1 knippe nya små morötter 3 charlottenlökar 100 g sockerärtor Skrubba morötterna och dela på längden. Skala löken och skär i klyftor. Skölj av sockerärtorna. Låt en gryta med lättsaltat vatten koka upp. När vattnet kokar, lägg i morötterna och låt koka 2 minuter. Lägg i [...]

Jag har färsk timjan hemma sen jag gjorde linsgrytan så jag fick en liten idé om att kanske baka med den och ev. lite oliver? Vad tror ni? Kan det funka? Än så länge är jag på dag 3 i surdegsjoxandet så det får vänta några dagar till men spännande är det!

Jag har aldrig bakat med surdeg och nu är det på tiden! Detta står på baksidan av rågmjölsförpackningen. Dag 1 1 dl vatten ca 40 grader 1 dl grovt rågmjöl Blanda vatten och rågmjöl i en rejäl bunke som rymmer 3-4 l. Täck den väl med en bakduk Låt bunken stå framme på bänken i [...]

Det är verkligen semesterkänsla över den här bloggen. Jag har lagat en del mat men vissa recept har jag inte fotat och andra har jag inte förberett men det kommer. Nån gång. Ska precis iväg och storhandla och vill egentligen bara ha en del tips på mer gröna rätter. Vilka är era favoriter? Ikväll ska [...]