Jag gjorde prosciuttolindad lax med hirs och grönsaksfräs och tyvärr var nog enda behållningen grönsaksfräset. Hirsen smakade si så där, det var ganska hårt så jag kanske kokade det för kort tid men jag följde anvisningarna på förpackningen. Laxen lyckades jag ha inne för länge=torr. Man får alltid ångra sig när man är lat, borde ha tagit stektermometern. Better luck next time helt enkelt. 
Jag älskar att laga mat helt enkelt. Inte så fancy-smanchy men med mycket kärlek och bra ingredienser. Brinner för ekologisk mat och försöker vara så klimatsmart som möjligt. Jobbar på Middagsfrid som menyplanerare, provlagare, receptskrivare och diverse annat fram till att mitt vikariat går ut i oktober. Vill du anställa en menyplanerare och matkreatör som brinner för bra mat och älskar att skriva? Kontakta mig!
Appar Crock-pot Barnmat Koala´s Kitchen testar Fina fredag Redskap Kryddor Pasta, ris, gryn & korn Soppa Sallad Snabbt Matsnack LCHF/GI Söta saker Lättlagat Fisk & skaldjur Dressingar, marinader & röror Bakat, bröd, skorpor & fika Kyckling Tips! Kött Veggie Yaddi-yadda Recept
Hej!
Hirs kan vara jättegott om man lagar det på rätt sätt. Kan det vara så att grynen förblir hårda om man saltar för tidigt? Så kan det bli med andra gryn, har jag hört. Att de stänger sig liksom.
Av Kicki Theander den 13 maj 2011 klockan 12:27 | Permalink
Lämna en kommentar
Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>