web analytics


Clementin & basilikapanerad torskfilé med potatis och sockerärtor

img_5660.jpg

Har gjort fiskfilé limone från Kärlek, oliver & timjan förut som blev kanongott och det blev en annan variant på det. Så lätt och snabbt.

Tog ca 3 msk vetemjöl, hackade i en liten näve basilika, rev skalet från 2 clementiner, sedan lite vegeta, salt och svartpeppar som jag sedan blandade ihop. Vänd sedan torskfilén i blandningen och stek sedan på lite mindre än medelvärme med olivolja och smör. Hade kokt potatis till och kokade färska sockerärtor i ca en minut. Lät dem rinna av sedan hade jag i en klick smör som fick smälta i kastrullen, vegeta och lite ströbröd som bara fick fräsa lite snabbt, sen blandade jag det med sockerärtorna. Inte toknyttigt men gudars vad gott det var!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly

2 kommentarer hittills

 

Lämna en kommentar Kommentera här!

Gravatar Icon

Verkar gott med clementinsmak till torsken. Ska prova nu efter alla julbord och fet mat.
Mvh Yngve

Gravatar Icon

Gör det, det är gott. :) Om inte annat så har man clementiner så det räcker ;)

TrackBack URI

Lämna en kommentar
Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

(måste anges)

(måste anges)




Jag älskar att laga mat helt enkelt. Inte så fancy-smanchy men med mycket kärlek och bra ingredienser. Brinner för ekologisk mat och försöker vara så klimatsmart som möjligt. Jobbar på Middagsfrid som menyplanerare, provlagare, receptskrivare och diverse annat fram till att mitt vikariat går ut i oktober. Vill du anställa en menyplanerare och matkreatör som brinner för bra mat och älskar att skriva? Kontakta mig!
Jag vann priset som Årets mat- & bakblogg på Mammabloggalan 2012. Mail lena (at)koala.nu

bloglovin

Appar Crock-pot Barnmat Koala´s Kitchen testar Fina fredag Redskap Kryddor Pasta, ris, gryn & korn Soppa Sallad Snabbt Matsnack LCHF/GI Söta saker Lättlagat Fisk & skaldjur Bakat, bröd, skorpor & fika Dressingar, marinader & röror Kyckling Tips! Kött Veggie Yaddi-yadda Recept

Sociala medier

Matbloggstoppen