Ni vet den där osten som börjar se lite torr och tråkig ut, och dessutom liknar en störtloppsbacke i Alperna? Den ni helst inte vill ha på mackan?
Ett hett tips är att riva den, lägg den i en fryspåse och stoppa den i frysen. Kilopriset på köpt riven ost eller när man köper en ost och river själv skiljer sig på över 40 kr. Ganska mycket pengar i slutändan.
Jag brukar riva rubbet, tråkig akanter och allt för när man väl slänger den på en gratäng eller liknande så märks det inte alls.
Jag älskar att laga mat helt enkelt. Inte så fancy-smanchy men med mycket kärlek och bra ingredienser. Brinner för ekologisk mat och försöker vara så klimatsmart som möjligt. Jobbar på Middagsfrid som menyplanerare, provlagare, receptskrivare och diverse annat fram till att mitt vikariat går ut i oktober. Vill du anställa en menyplanerare och matkreatör som brinner för bra mat och älskar att skriva? Kontakta mig!
Appar Crock-pot Barnmat Koala´s Kitchen testar Fina fredag Redskap Kryddor Pasta, ris, gryn & korn Soppa Sallad Snabbt Matsnack LCHF/GI Söta saker Lättlagat Fisk & skaldjur Dressingar, marinader & röror Bakat, bröd, skorpor & fika Kyckling Tips! Kött Veggie Yaddi-yadda Recept
Den jättehårda kanten från parmesanosten (den har inget vax) sparar man till tomatsåskoket. Låt den bara gosa med under tiden som såsen kokar och såsen blir umamität.
Av Eva den 20 april 2011 klockan 7:53 | Permalink
Lämna en kommentar
Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>