Jag fipplade med Iphonen på väg hem från jobbet och laddade ner en ny LCHF-app. Jag kör inte LCHF i renodlad bemärkelse men kollar lite på tänket. Dock äter jag bönor och gillar matiga sallader UTAN sås så jag äter lite som jag vill.

(Om du klickar på länken kommer du direkt till Appstore)

Anyway, blev så nyfiken på ett Fröbröd som fanns i appen och var tvungen att testa. Har testat andra LCHF-bröd också. Ett med mandelmjölk i (som smakade skit) och ett fröknäcke (som var tokgott, ska baka mer i helgen och posta recept).

Här är i alla fall receptet:

3 ägg
3 dl riven ost (jag använde präst)
2 msk keso
1 msk majonnäs
1½ tsk bakpulver
5 dl fröer (jag använde sesamfrön, pumpakärnor, solroskärnor & hela linfrön)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Blanda ihop ägg, riven ost, keso, majonnäs och bakpulver i en bunke.
3. Tillsätt fröerna, valfri mängd av de fröer du gillar men totalt 5 dl. Rör om väl.
4. Bre ut röran på en bakpapperklädd plåt och tryck ut den med en sked eller slickepott.
5. Grädda mitt i ugnen i 10-15 min så att den får en fin färg.

Sedan är det bara att äta. Och nej, jag har inte glömt saltet, det är inget i. Kan tänka mig att smaksätta det med kummin, örtkryddor eller andra kryddor nästa gång. Det är en bra bas. Brödet var väldigt gott och påminner om ett mycket fröigt vanligt bröd men samma sak blir det ju aldrig.

Enligt appen så är brödet Anna Halléns originalrecept. Appen kostar 7 kr och är alltså inte våldsamt dyr. Det jag tycker är bra med mat-appar (jag har… ehm… 13 matrelaterade appar i mobilen och det är bara för att jag har behärskat mig) är att recept blir så lättillgängliga!
Man behöver inte stå i affären längre och undra vad man ska äta om man själv har noll inspiration. Dessutom slipper man komma hem med bara halva inköpslistan.