web analytics

Tips!

Experimenterande

Igår tänkte jag att jag skulle göra en köttfärssås lite snabbt men som vanligt så stod jag kanske 1 ½ timme i köket. (Fattar inte varför det blir så där) Först tänkte jag att jag skulle ha i lite borlottibönor men ville ha pasta till och då tycker inte jag att det blir så gott. Tänkte då steget längre (beror i och för sig på hur man ser på saken) och tänkte att jag skulle göra nån bönrörevariant på borlottibönor.

Anyway, stavmixern måste vara det sämsta jävla köksredskapet som nånsin uppfunnits. Såvida du inte vill mixa välling så är det ett riktigt skitverktyg.
Efter att ha mixat bönorna, haft i lite olivolja, vitlök och kallt vatten för att överhuvudtaget göra en röra av det så såg det mest ut som en … vattnig sörja.

Tänkte först hiva eländet men fick en snilleblixt och hade i det i köttfärsen. Och hör och häpna! Det blev jättelyckat! Bönmixen gav en ganska rund och fyllig smak som jag inte brukar få annars. Kokade Zetas fullkonrsspagetti till och tänkte att det skulle smaka toppen men jag vet inte…
Jag och fullkornspasta passar inte ihop tror jag, det smakar inte gott helt enkelt. Men min köttfärs-bön-sås blev verkligen jättegod! 🙂 Fast då ska man ha vanlig o-GI:ig pasta till då 😉

Print Friendly

Du är vad du äter

Oftast när jag ser på program så undrar jag hur tusan jag ska komma ihåg allting de babblar om. En sak som man oftast glömmer med alla matprogram är att det finns bakgrundsmaterial på siten.
Vad sägs om alla recept från programmet ”Du är vad du äter”?
Dessutom så kan du diskutera med andra hälsomedvetna på forumet. Vill man inte hänga på TV3:s sida så finns det ett alldeles superbt Viktforum som Åse har hand om.
Jag själv hade väl inte tänkt köra nån bantningskur men jag vill äta nyttigare och stabilisera blodsockerhalten i alla fall. Varför inte pröva ”Dinkelsallad med honungsrostade rotfrukter” eller ”Thailändska fiskbiffar”? Jag tänker i alla fall testa en del recept så mer info kommer.

Print Friendly

Tips!

En kanske inte helt seriös matsajt men den får mig att skratta i alla fall. Läs artikeln om t ex Tina Nordström så förstår ni vad jag menar. Eller kolla på enkäten högst upp till vänster. 🙂
I give you KastrullWorld!

Print Friendly

Simons Skafferi

På Kungstensgatan 12 ligger en söt liten matshop/café. Det heter Simons Skafferi och har rätt goda grejer som är tagna från det italienska köket. Du kan antingen köpa med dig nån god macka, ta en kopp espresso eller trava hem med nån fin olivolja. Vissa ställen har hjärta, andra inte, Simons skafferi har det.
Hemsidan är tyvärr hiskelig men stället är väl värt ett besök!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly
Translate »