web analytics

Tips!

Bästa grönsakstipsen

Saxat från en tidning:

Visste du…

…att avocadon mognar snabbare om man lägger den i fruktskÃ¥len.

…att sparrisen hÃ¥ller längre om man skär av en cnetimeter och ställer den i kallt vatten.

…att tomater smakar mer om de är rumsvarma.

…att rädisor hÃ¥ller längre om man tar bort blasten.

…att svamp mÃ¥r bäst förvarad svalt i en papperpÃ¥se.

Jag har ingen koll pÃ¥ det där med sparris men resten vet jag. 🙂 Ett annat tips som nog inte klassas som grönsakstips utan snÃ¥ljÃ¥pstips är att skala bort allt onödigt pÃ¥ blomkÃ¥len när du köper den eftersom du betalar per kg. sÃ¥nt brukar jag roa mig med ibland när jag är lite ambitiös. 🙂

Dessutom så är jag en sån där jobbig en som luskollar alla jordgubbar i ett tråg ifall de säljs på det sättet. Har hänt att jag bytt ut några också *host*

I den här värmen så vill man inte äta sådär jättemycket mat men jag tänkte i alla fall svänga ihop lite egen pesto och äta med tagliatelle och ev. nåt mer till. Väntar bara på att sambon ska komma hem med pinjenötterna.

Jag vet vad Ragazzebruttorna äter när det är för varmt ute men vad äter du?

Print Friendly

Bokbotaniserande

Om inte jag hade en sambo som hindrade mig från att fullkomligt rocka loss när det gäller kokböcker då hade jag säkert beställt hem hela bunten. Nu roar jag mig mest med att surfa runt på Bokus och dregla över diverse böcker. Me want! Har alla på favoritlistan där.

Jag har gått ifrån det rena GI-tänket då jag fortfarande är alltför barnsligt förtjust i spagetti (inget fullkornsskit), vitt bröd och diverse onyttigheter men jag gillar tanken och en och annan GI-måltid blir det. Får se om man hittar nån mellanväg där men anyway, Blodsockerblues är nåt som kan vara bra att ha när man vill läsa på. Vilket leder mig till Blodsockerblues i köket. Nya recept är alltid välkommet.

Jag älskar den italienska maten (hur normalt är det att stoppa i sig bara parmesan, jag bara undrar) och när jag sÃ¥sade runt pÃ¥ MAXI sÃ¥ blev jag stÃ¥endes rätt länge med Äkta italienskt i mina händer och bläddrade och bläddrade… Fina foton, enkla recept, god mat. What else do you need?
Satt dessutom som klistrad när Jamie for runt på de italienska vägarna, blev förälskad i maten och alla människor så det så klart jag vill återuppleva det med Jamies italien. Och Jamie är min loverboy och jag har nästan alla böcker förutom den ovan och Middag med Jamie så det såklart jag vill ha den också. Aj lööv joou!

Det som lockar med Klaras goda GI-dagar är frasen kompletta menyer för 6 veckor. Jag drömmer alltid om att bli härligt välorganiserad sÃ¥ detta är nÃ¥t för mig. 😀 Och när jag väl körde GI-stuket sÃ¥ använde jag mig av en av Ola Lauritzens böcker sÃ¥ hans bok VÃ¥ra bästa GI-recept är jag självklart nyfiken pÃ¥! Kombinerat med Meganyttig trio sÃ¥ borde det bli kanon. 🙂
Har även gluttat pÃ¥ Den perfekta matlÃ¥dan när inspirationen tryter. Alla matlÃ¥dsböcker är poppis här. 😉

Sist men inte minst så kommer Annas medelhavsmat. Har Nya Annas mat och den har jag använt flitigt under åren. Kärlek, oliver och timjan finns också hemma hos mig och har man skrivit rätt bra kokböcker innan så tvivlar jag inte på att Annas medelhavsmat är minst lika bra.

Så det här går jag igång på. :tongue:

Print Friendly

Nlife

Maria tipsade om Ninas sida Nlife där det finns recept som innehåller mindre socker, mindre och nyttigare fett och har ett försumbart, lågt eller medellågt glykemiskt index (GI).
Nina bloggar även på Expressen om kostråd och nyttiga recept.
Sidorna är väl värda ett besök sÃ¥ skynda dit. 🙂

nLife.se

Själv är jag lite nyfiken på att testa fiskburgarna.

Ninas recept:

Ett gott och nyttigt alternativ till hamburgare.
4 portioner

* 500 g torskfilé
1 ägg
1 dl minimjölk
1 tsk sambal oelek
1 nypa finhackad dill
1 nypa finhackad persilja
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
lite riven muskot
2 msk olivolja

Skär fisken i mindre bitar och lägg den i en matberedare tillsammans med ägget och mjölken. Tillsätt resten av ingredienserna och kör matberedaren tills du fått en slät massa. Forma färsen till runda biffar och stek dessa i olivoljan några minuter på varje sida på medelvärme tills de fått fin färg och känns något stumma när du sätter fingret på dem. Servera varje burgare på ett pumpernickelbröd med rivna morötter, avocadopuré och en citronklyfta.

Print Friendly

Go kebab!

Köpte en kycklingkebab på Kungsgatan för 25 kr. Den var jättegod verkligen. Och billig. Sånt gillar jag. Jag skulle säkert äta kebab oftare om det inte vore så att när man ska äta den så får man kebab i hela ansiktet, det droppar från pappret och allting trillar ut.
Hur tusan gör man?
Jag såg inte så himla snajsig ut efter att jag tuggat i mig den kan jag tala om. Finns det ingen fiffigare paketering? Mindre kebab i pitabrödet? Men då går väl grabbarna bananas. De kanske kan göra en tjejkebab? För oss med mindre munnar.

Finns det nÃ¥t Kebabförbund man kan ringa till? Anyway, den var god i alla fall. Och det är väl det som räknas. Trots att man ser ut som en gris efter att man har käkat. 😉

Print Friendly

Hötorgscharm

Jag var lite trött på de vanliga ställena och bestämde mig för att botanisera lite i Hötorgshallen.
För 66 kronor sÃ¥ tycker jag att det blev ganska goda grejer. 🙂

Lunch

1 kycklinglår
Couscoussallad
3 vinbladsdolmar
3 zucchinibitar (grillade)
3 auberginebitar (grillade)
1 burk hoummus
1 Brötchen

Couscoussalladen var det enda som inte var så himla gott.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Print Friendly
Translate »