web analytics

Month: maj 2012

Fotat provkök

Untitled

Vissa tisdagar provlagar vi maten till 2-personerskassen och ibland får jag hoppa in och fota. Den här viltkorvspastan kommer v. 26 om jag inte minns helt fel.
Untitled

Baconlindad kalkon med smörfrästa grönsaker kommer också samma vecka.

Har precis vinkat av mina småtroll som åker till Finland med sin pappa. Saknar dem redan så jag lär gå runt som en äggsjuk höna här hemma tills de kommer hem. Ynk!

Allt på en plåt, typ.

Parmesan & pumpalax

Jag har två små illbattingar som inte alltid har världens största tålamod (när det gäller nånting faktiskt 😉 ) så ibland behöver man svänga ihop nånting snabbt. Även kylen behöver rensas med jämna mellanrum då jag har en anmärkningsvärd förmåga att samla på mig ”slattar”. Nån som känner igen sig?
De hade en laxsida för 59:- kg på MAXI så jag passade på att köpa en. Halverade den och la den på en ugnsplåt, saltade och pepprade. Hade lite riven parmesan i kylen och grovhackade lite pumpakärnor som jag strödde över laxen.
På andra sidan av plåten la jag tunt skuren broccoli och ringlade över lite olivolja + salt & peppar.
Sedan in i ugnen på 225° i 20 min.

Gjorde en enkel tomatsallad på 3 övermogna tomater, 1 pkt körsbärstomater, 1 msk olivolja, 1 msk vit balsamvinäger, 2 krm salt & 1 krm svartpeppar + lite färsk basilika som jag grovhackade. (Går även bra att bara riva.)

Bulgurn hade jag fryst in i portionsstorlek innan, jag brukar frysa in sånt som blir över då det kan passa bra till nåt en annan dag, som idag tex. Allting gick på under en halvtimme att laga vilket är bra när man inte har tid att stå i köket.

Jag hann tom. måla naglarna på kidsen som just nu tycker att det är sååå spännande!

Back to business

20120507-133546.jpg

Inte mycket gala över detta men skitkul ändå. Sitter på mitt älskade jobb och bygger veckoblad för v.21. Vad gör ni? 🙂

Sallad med broccoli, fårost & prosciutto

20120507-122108.jpg

Jag & Helena bestämde oss för egen snabblunch och för det facila priset av 139:- fick vi minst 4 portioner matig sallad. Provar att blogga från mobilen och ja, det var precis lika jobbigt som förut. Lite för långa naglar och dåligt tålamod för mig men jag får träna upp det. 🙂 (Och ta en Valium tror jag).

ingredienser:
1 pkt prosciutto
250 g broccoli
1 tråg romanticatomater
1 morot
1 liten rödlök
1 burk matvete/ bönor
1 romansallad

1. Skölj och strimla salladen. Ansa och halvera 1 broccoli på längden. Skär den sedan tunt, lägg i en salladsskål och massera in 1 msk olivolja.

2. Skala och hyvla moroten rätt ner i salladsskålen. Halvera romanticatomaterna, hacka rödlöken, skölj matvetebönburken och tillsätt alla grönsaker och burkinnehållet i salladen.

3. Ringla över 1 msk olivolja, 1/2 msk vit balsamvinäger, 2 krm salt och 1 krm svartpeppar. Blanda om.

4. Tärna och vänd ner 1 pkt fetaost. Servera salladen med prosciutton.

Bildbevis!

Jag norpade lite bilder från fina Ann (som för övrigt RUINERADE mig i helgen, jag köpte 3 klänningar och en tunika!) Klänningen ovan köpte jag på Tradera för ett år sedan och rotade bara fram den ur garderoben. Hade jag vetat att jag skulle vinna hade jag kanske lagt ner lite mer möda 😉

 

Den här fina TURKOSA tunikan köpte jag av Ann och jag knep den sista, muaha! (Och nej, jag är inte gravid, bara lite tjock 😉 )

 

Här är alla fina vinnare! Jag vet inte ritkigt vad jag kollar på men kan jag skylla på att det var fler som fotade samtidigt och det är svårt att veta var man ska titta? 😀

Fnulan vann årets vardagsblogg
Sofie vann årets inredningblogg.
Lotta Gray  vann årets inspirationsblogg.
Jag vann årets mat- och bakblogg.
Lovisa vann årets hälso- och träningsblogg.
Mirka från Familjen Annorlunda blev årets bloggmamma.

Så här ”piffig” var jag tidigare på dan. Jag tyckte att om jag ändå ska iväg en hel helg med snygga mammor och vara utan kidsen, då tänker jag baske mig klä upp mig lite också. Dock kommer klänningen från Stadsmissionen (Älska secondhand) så jag är inte så uppklädd. 😉

 

Förutom vinsten den här helgen så är jag så glad för jag träffade Jessica som jobbade på HK när jag jobbade med Mary Kay! Hon är så himla underbar! pratade också väldigt länge med Hanna som designat Boråstapeters nya barnkollektion och vi snöade in på turkosa grejer, design, inredning och annat. 😀 Har träffat så himla roliga, smarta och fina mammor den här helgen.

Christel, Julia, Maria, Jennie, Theodora, Carolina – Tack för den här helgen! Ni gjorde min helg!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Translate »