web analytics

Month: juni 2012

’Cause I’ve had the time of my liiiife!

IMG_5582

Det är få filmer som jag älskar så mycket som Dirty Dancing. Ja, det är så förutsägbart att säga så för det gör ju jag och hälften av Sveriges befolkning men åååååh! Fick ett infall och satte på soundtracket medan jag skrubbade färskpotatis. Regnet bara hällde ner och det var lite småmurrigt både ute och inne. Och så hör man de första tonerna…
Underbart!
Är det bara jag som behöver gå med i Anonyma Dirty Dancing-klubben eller finns det fler? 🙂

Kladdiga kladdkakemuffins

Best things in life are almost free and look like cupcakes. :D

De här blev rejält kladdiga kan jag säga. Men med den här smeten blev de bara 9 stycken så om du vill ha en större sats så är det bara att plussa på. Testade (nästan) Underbara Claras recept och som vanligt har jag gjort lite småjusteringar och skrivit om receptet så att det passar mig.

Ingredienser:
125 g smör
2 ägg
2 dl ljust muscavadosocker
2,5 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm bakpulver
1 nypa flingsalt
100 gram mörk choklad (70%)

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Smält smöret och låt det svalna.
3. Blanda ihop alla torra ingredienser (ej sockret) i en bunke.
4. Vispa ägg och socker fluffigt i en annan bunke. När du tror at tdu vispat klart, vispa lite till.
5. Vänd ner de torra ingredienserna i äggsmeten med en slickepott. Vispa inte, då blir det inte bra.
6. Tillsätt smöret och blanda om försiktigt.
7. Klutta ner smeten i muffinsformar (jag brukar ha dem ståendes i en muffinsplåt) och fyll dem nästan ända upp. (typ ¾).
8. Tryck ner den mörka chokladen i mitten i varje form (ca en ruta per muffins) och grädda sedan i mitten av ugnen i 8 min. Då blir de verkligen tokkladdiga och gör man kladdkakemuffins så ska de banne mig vara kladdiga så det så.
9. Ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna.
10. Vispa grädde. Jag vände ner en sked citronmarmelad från Robertsons i grädden. En liten god överraskning där man minst färväntar sig det. 🙂
11. Klicka på grädde och dekorera med vad du vill. Jag hade några gröna och gula kiwis som behövde tas om hand och i vår frys finns det alltid hallon. Funkar till det mesta. 🙂

Hemliga lÃ¥dan…

20120616-210012.jpg

… Innehöll lite diverse från Hellmann’s till sommarens alla grillkvällar. Har bara hunnit kika litegrann på innehållet men jag tror att jag slussar ut det till grannarna. Vi lär aldrig hinna konsumera så här mycket. 🙂

Kalas!

20120616-205357.jpg

Jag är på 35-årskalas med marint tema. Jag har festens snyggaste alkoholfria drink. Efter min matförgiftning så är jag gärna social. Dock inte sugen på något alls i alkoholväg. Men vad gör det när jag har hela glaset fullt med vattenmelon. 🙂

Hemlig låda?

20120616-124643.jpg

Det här hämtade jag precis ut. Står Hellmann’s så jag tippar på dressingar?

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Translate »